食材：
排骨1-2斤、米飯適量，蔥、姜、八角、桂皮、香葉少許、鹽（少許），醬油2勺
做法：
1、排骨斬塊洗淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2、蔥切大塊，薑切片備用。
3、洗好的排骨放入鍋中，加適量清水煮開。
4、用勺子撇去排骨上多餘的浮沫。
5、放入醬油、蔥、姜、八角、桂皮、香葉（暫時不要加鹽）。
6、轉小火蓋上鍋蓋燜至40分鐘。
7、40分鐘後挑出所有調料，加入少許鹽再蓋鍋燜至20分鐘就好了。
8、做好的排骨盛入碗中。
9、配上一碗米飯，澆在米飯上一些排骨汁，就可以享用了。
1、鍋中適量清水燒開，加入料酒、薑片，放入排骨焯水後撈出瀝水
2、熱鍋注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油裏起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了
3、倒入排骨，煸炒數下，將排骨均勻裹上糖色
4、調入一大勺牛肉醬、醬油、白糖
5、充分翻炒均
材料
大米適量，糯米 適量，排骨 8塊，胡蘿蔔 小半根，山藥 半根，冰凍熟豌豆 小半碗，醬油 適量，蜂蜜 適量
做法
1、大米和糯米淘洗乾淨，浸泡2小時。
2、排骨燒開，去浮沫，撈出，浸泡在醬油、蜂蜜中2個小時。
3、胡蘿蔔切小丁，山藥去皮切小丁。
4、這些食材除了豌豆，其他統統放進電飯煲鍋，將剛剛燒排骨的水以及醃製排骨的醬油湯汁也一起倒入。
5、按鍵煮飯，大約45分鐘。
6、飯好後，將豌豆在微波里微1分鐘，也倒入飯鍋中，排骨飯就可以吃了。
