湖北臘排骨家常做法

用溫水洗乾淨然後在鍋裏煸，水煸幹後，加水煮出個水，水開後撈出來，把水分濾幹後，冷水下鍋煮臘排骨，煮的時候放薑片大蒜頭花椒辣椒皮，煮個八分熟的時候，可以加別的配菜，比如蓮藕，土豆。臘排骨還可以這樣做，出水後，直接在蒸鍋裏面蒸熟了吃，也可以。