主料：土豆1個，雞胸脯肉500克
輔料：玉米澱粉適量，芝士2片，滷水1袋，油適量
做法：1.準備好所有食材，雞胸肉洗淨切片。
2、在切好的雞胸肉鍾放入滷水醃製半小時左右。
3、土豆切成條狀，切好的土豆可先放入清水中浸泡備用。
4、芝士片切成小細條，將其卷一圈在土豆條上。
5、接着再把醃製好的雞胸肉卷裹在其上面，狀似“排骨”。
6、卷好了雞胸肉，接下來給它均勻的裹上一層玉米澱粉。
7、起鍋，倒入適量的油，在鍋中放入約沒過“排骨”的油，待油溫8成熱時，放入土豆“排骨”開炸，油熱後轉小火慢炸，炸熟盛出裝盤即可。
