1、準備食材：排骨500克、新鮮天麻300克、紅棗3顆、枸杞10克、新鮮石斛10克、姜、黃酒
2、排骨洗乾淨剁成小塊，涼水下鍋焯水，加入薑片、黃酒，大火燒開，把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨，天麻洗乾淨切小塊，焯下水去除去異味。
3、把排骨放進去砂鍋中，紅棗、石斛洗乾淨放進去，加入足夠的水，再加入薑片、天麻，大火燒開，轉小火燉煮一個半小時，時間到把枸杞、鹽放進去，繼續煮十分鐘就可以了。
食材：豬排骨250克，天麻15克，麥冬10克，薑片3片，鹽5克
步驟：
1、排骨洗淨焯水備用。
2、把所有材料放入燉鍋加清水蓋蓋子燉3小時即可。
材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽做法1.排骨洗淨，切塊。天麻洗淨，放入水中泡一個小時（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。
2、燒一鍋開水，放入排骨燙至變色後撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片。
3、大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。
