家常菜日記雞胸肉最好吃的做法

1、雞胸肉切小塊醃製10分鐘。 雞胸肉切塊，切記不要太小太細，放入鹽，料 酒，白胡椒粉，醬油，藤椒油，澱粉。抓勻 2.爆香料準備。 薑切片！一定切片（經驗告訴我的） 蒜頭切細沫（不吃的可以拍一下爆香後出撈出） 蒜苗頭拍扁切斷蔥頭也是拍扁切斷。 小米椒切細（愛吃辣的可多放）

3.醃製好的雞胸肉放入油鍋裏抄至顏色變白斷生即可撈出。放入第二步的材料放入鍋內爆香後。

4.爆香後，倒入斷生的雞肉，翻炒幾下，倒入小半勺蠔油，繼續翻炒均勻後。放入些許雞精翻炒均勻。即可出鍋啦