荷葉排骨糯米飯怎麼做

用料 辣椒絲 糯米250克 排骨300克 荷葉2片 生粉 蔥花 適量 薑末 蔥花適量 蒜末 料酒 老抽 糖 豆腐乳 甜麪醬 花生油 荷葉排骨糯米飯的做法 糯米提早浸泡(半天就夠了)，漂洗乾淨 排骨洗乾淨，切成1寸左右的段，加蔥花、姜、蒜末、辣椒絲、豆腐乳、生粉拌勻 將糯米與排骨混合，加入適量的鹽、花生油、料酒、老抽、糖和甜麪醬拌勻，醃製半小時 荷葉洗淨，鋪在蒸盤上，倒進醃好的排骨糯米，隔水中火蒸40分鐘，糯米排骨熟透後撒上一些蔥花即可