惠州糯米酒燜排骨做法

食材主料排骨350g 輔料油適量鹽適量醬油適量米酒適量姜適量蒜適量雞精適量 步驟1.排骨洗淨，用醬油、鹽、雞精醃1小時以上。我醃了一上午，早上去上班前醃好的，中午回來做的。

2、電飯煲預熱三分鐘後，放入薑片和蒜片，再加入適量油。

3、放入醃好的排骨。

4、加入醃排骨的汁。

5、加入適量醬油。

6、加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的過程中會揮發酒精，不用擔心酒味太重。

7、按下煮飯鍵，讓排骨在裏面煎得滋滋的響。