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排骨化凍後，洗淨。
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蔥薑蒜切碎末。
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蔥薑蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、鹽和雞精。
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充分攪拌均勻，醃製2小時。
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芋頭去皮。
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切片擺入盤中。
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糯米需要提前浸泡（約2小時）。
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將蔥薑蒜末挑出來，只留醃製好的排骨
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排骨放入糯米中，沾滿裹勻後擺放到盤中的芋頭片上。
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水開後，放入蒸鍋中，大火蒸制1小時，即可下鍋
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香香糯糯的糯米排骨夾雜了芋頭的味道，墊底的芋頭也平添了幾分肉香。哈哈~這就是你中有我，我中有你吧。
