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用料:血糯米2米筒、水 1米筒、油 一勺、白糖 一勺、2克桂圓幹、紅棗 3個
雞血糯米飯的家常做法步驟:
步驟 1、米洗淨,嚴格按2:1水量的,以米筒爲單位,量好水。浸泡一小時以上。
步驟 2、高壓鍋隔水蒸,按豆豬蹄檔,濃郁口感,也就是保壓40分鐘。
步驟 3、煮好的糯米顆粒感分明,裏層加上甜甜芋泥,再蓋上糯米飯。
步驟 4、吃的時候復蒸10分鐘至熱。
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