幹鳳尾菇的煮法

用料：

鳳尾磨菇幹 適量

豬肉 適量

鹽 適量

蔥 適量

步驟：

步驟 1

準備好所有食材，先將豬肉洗淨切成條狀。放蛋清生抽生薑醃製半小時。

步驟 2

鳳尾磨菇幹提前泡發，洗乾淨，用手撕成條狀。

步驟 3

起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入處理好的豬肉條，炒熟豬肉條。盛出，備用

步驟 4

另起鍋，倒入適量的油，燒熱，放入鳳尾磨菇幹，過一會兒會出很多水，把鳳尾菇煮熟後，將多餘水粒出。

步驟 5

放入豬肉一起炒，混合好後，放鹽和蔥花調味，再翻炒幾十秒，裝盤盛出開始享用。