主料：杏鮑菇幹4朵
輔料：洋蔥1個 柿子椒1個 蒜適量 生抽適量 食鹽適量 黑胡椒適量 色拉油適量
做法：
1、準備好所有食材，先將杏鮑菇幹泡發，洗淨切片，洋蔥和青椒切絲，蒜切片
2、平底鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出
3、倒入洋蔥絲和辣椒絲稍炒
4、倒入杏鮑菇片一起煸炒
5、加入蒜片炒勻後加入鹽、生抽、胡椒粉調味，炒勻即可。
袋裝幹杏鮑菇的做法
杏鮑菇乾和新鮮杏鮑菇一樣，營養豐富。可以做腐乳杏鮑菇吃，具體做法如下：
1、準備杏鮑菇幹、腐乳、生抽、白糖、芝麻醬、醋、香油、蒜末。
2、把杏鮑菇乾洗淨放水裏浸泡，泡軟就可以了。
3、把腐乳、生抽、白糖、芝麻醬、醋、香油、蒜末放一起攪拌均勻成調料。
4、杏鮑菇幹泡軟後，用手撕成絲最好不要用刀切成絲。
5、將攪拌均勻的調料放在撕好的杏鮑菇上，就可以了。
