鳳尾沙拉汁的做法

主料:

蝦（黑虎蝦）10只

沙拉醬50克

沙拉汁10克

芥末醬3克

輔料

黑胡椒碎適量，芝士適量。

步驟1

把大蝦洗乾淨、瀝乾水分

步驟2

用刀在蝦背開口，去除蝦腸

步驟3

蝦肉從上往下切開，將蝦分成兩半，不要切斷底下的蝦殼。

步驟4

將沙拉醬、焙煎芝麻沙拉汁、芥末拌勻。此時可以預約烤箱180度。

步驟5

醬沙拉芥末醬塗在蝦肉上，蝦放在墊了油紙的烤盤上

步驟6

再灑上車達芝士碎。入烤箱180度，中層，13-15分鐘。