材料
羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵，大蒜8瓣，生薑1塊，澱粉適量。
調料
食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許，豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。
做法
1.羊肉洗淨切片，姜、紅椒洗淨切末，香菜洗淨切段，蒜洗淨切片
2.往鍋裏倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒
3.然後加入紅椒、香菜、鹽、味精、胡椒粉炒至入味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
1
羊肉買回來洗乾淨，切好，圓蔥切好
2
炒鍋放植物油待油燒開放入羊肉，大火爆炒
3
肉變顏色放入乾紅椒，和生抽，精鹽，花椒粉，繼續炒
4
炒至羊肉水分沒有了，放入圓蔥
5
圓蔥炒倒後，放入雞精，灑上芝麻
6
出鍋
