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用料
羊肉 1000克
老抽 1勺
生抽 2勺
姜 5片
香菜 2根
料酒 1勺
鹽 10克
小米椒 2個
孜然 
陳皮 
白酒 
做法步驟
步驟 1
冷水下鍋,放入生薑,料酒,白醋,白酒過水。
步驟 2
過水後改刀,熱鍋下油爆炒,桂皮,八角,生薑,花椒放入翻炒。
步驟 3
備好配菜,小米椒,香菜段,陳皮。
步驟 4
放入配菜,孜然,辣椒麪,鹽,翻炒出鍋。
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