主料
羊奶1袋
輔料
熟蝦仁3兩
胡蘿蔔丁3兩
青豆3兩
火腿3兩
雞蛋清3個
核桃3只
配料
鹽1克
澱 粉3克
1、 火腿切丁，熟蝦仁切丁
2、 青豆焯水，胡蘿蔔焯水
3、 先用一羹勺羊奶將澱粉融化後，倒入全部羊奶，攪勻
4、 將雞蛋清加入到步驟3裏，不攪拌哦，不攪拌
5、 然後加入步驟1和2裏的全部食材和核桃仁
6、 熱鍋入油，油熱3-4成後講混合物倒入鍋中，稍稍攪拌一下
7、 中火翻炒，加鹽，凝固成型後，出鍋
1、熱鍋裏倒入橄欖油把大蔥炒出香味盛出備用。
2、再把紅椒炒幹水分盛出備用
3、鍋裏重新倒入橄欖油放姜。
4、把羊肉倒入翻炒。
5、加入少許孜然粉以及花椒油。
6、喜歡辣的也放少許辣椒醬。
7、炒至水分幹把紅椒以及大蔥倒入一起炒。
8、翻炒均勻加入少許鹽、糖、雞精勾生粉芡即可。
