豬肉炒羊肉的做法

食材：羊肉150g，豬肉100g，大青蒜1根，胡蘿蔔半根，指天椒4顆，姜1小塊，青椒2個，香菜2顆，油鹽適量，白糖小半勺，生抽1勺

做法：1.準備好所有食材，先將羊肉、豬肉切小用高壓鍋壓5分鐘，盛出待用。

2、把蒜、胡蘿蔔、辣椒、姜、香菜洗淨切好。

3、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入指天椒和薑片炒出香味，倒入羊、豬肉炒勻，再放白糖一起翻炒。

4、糖融化下胡蘿蔔和青椒一起炒1分鐘左右，倒入生抽上色，待胡蘿蔔7、8成熟時加入大蒜。

5、炒至蒜軟加入香菜，少許鹽調味即可食用。