1、提前準備好需要的食材
2、酵母倒入水中混合均勻，靜置10分鐘，將麪粉，酵母水，鹽倒入廚師機中，用2檔攪絮狀，再用4檔攪5分鐘成光滑的麪糰，醒發至兩倍大，醒發好後，排氣揉光滑，把麪糰擀成3釐米左右厚的面片
3、面片上薄塗一層食用油再撒上椒鹽粉芝麻蔥花！三分之一折疊上去，上面的摺疊下來，輕輕按壓一下排氣面片貼合，切成一條一條的
4、將兩個疊加一起，用筷子按下去，然後拉長，面片翻過來筷子放到中間，把筷子扭一圈，壓下去就，把筷子抽出來就可以了！
5、二次發酵至膨大狀態（蒸鍋裏熱水關火直接放上發酵)
6、水開上鍋蒸15分鐘就可以了蒸好了關火悶3分鐘再開蓋子
7、蔥花油卷饃就做啦，趁熱開動吧！
材料：麪粉適量、酵母粉適量。
配料：小蔥適量、油適量、老乾媽1勺、鹽適量、十三香1勺。
做法：
1、麪粉酵母混合均勻加適量水，揉成光滑麪糰，發酵到2倍大，再揉麪排出氣體。
2、蔥切成蔥花，放半勺鹽，1勺十三香，1勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用。
3、麪糰揉成長條再擀成厚度爲1釐米左右的長形餅狀，表面均勻的塗上蔥花油。
4、將麪餅捲起來，切成合適大小的劑子，將兩個劑子重疊，中間用筷子壓出痕跡，兩頭拉長在底端捏在一起。
5、做好的花捲，放置發酵15分鐘，水開後上鍋大火蒸15分鐘，關火燜五分鐘即可。
