油激饃的做法

1、麪糰適量、花椒葉適量、油適量、蔥適量。

2、將和好的面做成麪糰，放在案板上，在麪糰裏灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麪糰上打一遍油，揉至麪糰有層爲止，用擀杖將麪糰擀至圓形備用。在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的麪糰放入，在麪糰正面淋少許油，翻過來，至色澤金黃即可出鍋。