第一步：碗裏先放面。
第二步：鍋裏放油，把油加熱後倒入到面中，油要沒過面，用筷子攪拌後油酥就做成了，第三步：用一半開水拌麪，然後再用一半溫水拌另一半面，然後再和到一塊。
第四步：切一些小蔥，把和好的面擀成餅，放上小蔥，五香粉和油酥，然後捲起來，再擀好餅就好了。
所需材料：
主料：麪粉400g
豆油：60g
輔料：酵母3g
製作步驟：
1、麪粉加水和酵母和成麪糰，醒發。
2、把油燒熱，倒入麪粉做成油酥。
3、醒好的麪糰擀成餅。
4、把油酥塗在麪餅上。
5、捲成卷。
6、面卷切成段。
7、把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。
8、再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。
9、烤箱預熱，中層烤15-20分左右。
主料：
麪粉150g
輔料：
酵母粉適量
鹽適量
五香粉適量
花椒粉適量
黃油20（50）g
做法：
1、 按酵母粉要求比例使用發麪。
2、 將發好的面取出揉好。
3、 將麪糰擀成片兒，放上黃油、五香粉、花椒粉、鹽。
4、 抹勻。
5、 捲起來。
6、 順長擀成片。
7、 摺疊起來。
8、 再擀成片，反覆這樣做四五次。
9、 捲好切劑子。
10、 用手按壓一下，蓋上保鮮膜醒十分鐘。
11、 空氣炸鍋180°預熱五分鐘，將醒好的劑子放入烤盤，160°考八分鐘。
12、 然後200°再烤4分鐘左右即可。
13、 取出裝盤即成
