將麪粉用水和好,比餃子面稍微軟一些就好。
       麪糰揉到光滑,分成一個一個小劑子。(根據食量而定,不要一下子做的太多。)再均勻的擀成圓形的麪皮,儘量薄些。
      電餅鐺預熱好,把麪皮放進去,等到麪皮表面起了小的泡泡就好了,時間太久餅太硬就不好卷菜。
根據自己喜好,準備些炒菜。
可以開吃了!
主料
中筋麪粉
200克
輔料
水
140克
鹽
適量
土豆絲菜
適量
葵花籽油
適量
步驟
1、麪粉加少許鹽放入盆中。
2、慢慢加入開水,邊加邊用筷子攪拌。攪拌至沒有乾粉,稍微晾一下。
3、加入少許葵花籽油揉成麪糰, 蓋保鮮膜靜置10--20分鐘。
4、靜置後的麪糰揉勻,分割成若干相等的小劑子。
5、取一份按扁,抹少許油。
6、再取一份按扁,蓋在上面,按扁。
7、輕輕擀成薄餅。
8、電餅鐺加熱,不放油,把擀好的餅坯放進去烙。
9、烙至鼓泡時,翻面。
10、烙至兩面有焦即可。
11、烙好的烙膜蓋上屜布,防止變幹,吃時,輕輕一揭,就成兩張餅了
12、準備一些你喜歡吃的菜。我用了番茄炒土豆絲。
13、放入喜歡的蔬菜。
14、捲起來,就可以吃啦。