地瓜去皮,蒸鍋里加入冷水,地瓜上蒸鍋至20分鐘左右,放涼後 將其碾成泥備用,拿大碗將麪粉和地瓜一起放入
步驟2/5
小碗裏放入溫水,把酵母放入,攪拌將其化開
步驟3/5
將酵母依次倒入,將麪粉和地瓜,揉成光滑的麪糰,包上保鮮膜,讓麪粉醒發1小時左右,麪糰發至2倍大
步驟4/5
將發好的麪糰拿出,揉成長條,揪成大小一致的劑子,揉成圓形的麪糰
最後一步
蒸鍋裏倒入冷水,將揉好的饅頭放入,蓋上鍋蓋,蒸至20分鐘即可。
做法如下
主料
麪粉350克蒸紅薯90克輔料油3毫升水180毫升酵母2克
步驟
步驟1.紅薯洗淨去
步驟2.切片放屜子裏上蒸鍋裏蒸
步驟3.蒸熟後用飯勺將它搗成紅薯泥
步驟4.將製作紅薯饅頭的材料準備好
步驟5.饅頭機內桶裏注入清水,倒入紅薯泥
步驟6.饅頭機內壁加入適量清水,以上刻度線爲準
步驟7.放入麪粉和酵母粉,同時將內桶放入饅頭機內固定
做法步驟8.開啓粗糧饅頭,和麪蒸煮一起搞定
步驟9,約2個半小時後,香噴噴的紅薯饅頭出鍋了