怎樣做蒸烙饃饃

麪粉加水和成稍微軟點的麪糰，比做手擀麪條的麪糰軟，比蒸饅頭的麪糰硬。和好後醒十分鐘

步驟 2

案板撒面簿，麪糰揉成長條，分成小劑（根據蒸籠大小調整劑子大小），然後擀成薄面。

步驟 3

鍋中加水，燒開後蒸籠中鋪上溼潤的籠布。將擀好的烙饃坯平鋪在籠布上，蓋上籠蓋開蒸。然後開始擀下一個烙饃坯，差不多一分鐘後直接摞在剛剛那個烙饃上蒸。如此重複直到所有的烙饃坯都入鍋。最後一個烙饃坯如果後蓋蓋兒再蒸3分鐘。

步驟 4

蒸好後捲上喜歡吃的菜，開吃吧