1、倒入麪粉、緩緩加入溫水，活成絮狀就可以揉了、然後醒面半小時
2、醒面的時候可以準備菜了，細粉提前泡軟、蘿蔔搓絲，白菜切細條（然後再切半，蘿蔔也是，細粉切兩釐米左右長）
3、洗淨後控幹水分，先把白菜和蘿蔔裏面放鹽，可以出水，十分鐘後再洗淨濾幹。然後把所有食材放一起、加入鹽一勺生抽小半勺老抽適量味精胡椒粉（黑白都行）辣椒麪（我也放了點孜然粉）五香粉。調均勻。
4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度適中，鋪入剛纔調好的菜、注意周邊要留空隙。
5、就這樣捲起來，最後兩頭按住捲起來就行
6、蒸鍋放蒸布、蒸的時候上面抹點油、沾鍋的地方也抹點油，這樣不會幹。蒸半個小時就可以了。蒸的時候要注意兩個之間要留一定的距離
