快餐羊肉的做法

食材準備

羊排2斤、胡蘿蔔3根、蔥薑蒜、幹辣椒4個

1羊肉洗淨，胡蘿蔔切塊鍋中加水放羊肉、蔥薑蒜瓣、半勺料酒煮開3分鐘，焯水撈出

2油熱放蔥姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均勻，一次性加足水放蔥辣椒小火燉1個小時

3放胡蘿蔔塊繼續燉20分鐘，加適量鹽，少許黑胡椒雞精調味，翻炒均勻即可出鍋