炒花飯用什麼米

普通的大米就行，做炒花飯的步驟如下：

主料：大米飯。

輔料：調和油，食鹽，雞蛋，黃瓜，青椒，醬油，蔥花，酸豆角。

1、青椒切塊，黃瓜切丁，雞蛋2個打散。

2、熱鍋熱油，滑入雞蛋液煎熟弄成雞蛋塊盛起。

3、少許油燒熱，蔥花香鍋，倒入酸豆角大火翻炒。

4、倒入米飯，快速翻炒至米飯和菜融合。

5、倒入雞蛋碎翻炒均勻。

6、加入少許醬油和鹽，出鍋即可食用