蛋炒飯的米該怎麼煮

蛋炒飯的米可以選長粒香大米，洗淨後可以不用浸泡，直接放入電飯鍋。最好放入七八滴稻花香油，這樣做出來的米飯顆粒飽滿、粒粒分明，冷卻後用此長粒香米飯炒楊州炒飯或者雞蛋炒飯真的很好吃，當然也可以用蒸櫃來燕同樣效果、重要的是放些食用油。