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煮大米飯時，米少了那麼米飯可能不會那麼勁道吃起來可能會很鬆軟，如果是米少到一定程度，那麼就掙不好大米飯了，只能做成稀飯，如果已經煮熟了的話，那麼想吃米飯的話，只能再重新蒸了，千萬不能再半途中加一些米，這樣會形成夾生飯的
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