煮糯米飯水要少放奌，它沒有漲頭。而煮米飯也要分大米秈米，米的種類很多。煮飯還是要根據米的特性，根據你的需要要硬要軟來決定的。一般年紀大的老年人煮飯要放多奌水。年紀輕的飯要少放奌水，胃不好的儘量少吃糯米東西，因爲糯米不太容易消化。
煮糯米飯要要先用水泡半個小時，再要用大火用高壓鍋煮，因爲糯米它很硬，不容易吃透水，並且高壓鍋要壓兩個小時才能把它壓得透。煮米飯不用高壓鍋，直接用電飯煲就可以煮了。至於煮多長時間，按照電飯煲的說明書規定時間，它有一個數值的。
煮糯米飯和煮米飯區別是加的水份不同。煮糯米飯加的水份多一些。
糯米飯是傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，爲男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多爲糯米做成的各種食品。糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作爲早餐，但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方都有糯米飯的影子。
