蛋炒飯的蛋液單獨炒還是拌飯

這個要看個人口味，如果喜歡雞蛋包裹着米飯吃，那就把蛋液拌飯，油熱了一起倒在鍋裏炒制金黃，這樣炒出來的米飯色澤金黃，比較有食慾，如果喜歡單獨的吃雞蛋，那就單獨先炒雞蛋，將雞蛋弄散，然後再放入米飯一起炒制，方法不同，但味道也是差不多想通。