青椒雞蛋炒飯

材料

青椒 一根

雞蛋 一個

做法

1、 青椒切碎丁，蔥切末，姜切絲，蒜切片，雞蛋打散

2、 熱油炒雞蛋，炒好後撥至一旁爆香蔥薑蒜，入青椒丁和雞蛋炒勻，加鹽

3、 放入米飯，如果怕鹽加不勻可以放一層米飯加一點鹽，注意不要加多了

4、 炒勻嘗一嘗鹹甜，上一步儘量控制鹽分少了可以再加多了就只能再加米了

5、 出鍋時可選加雞精