做法
1/6準備材料
2/6雞蛋打散
3/6熱鍋燒油放入玉米煸炒斷生
4/6倒入蛋液炒散
5/6放入米飯炒勻
6/6放入少許鹽,生抽,老抽,胡椒粉翻炒均勻即可
料玉米1根雞蛋1枚剩飯1碗 輔料橄欖油適量生抽適量雞精適量蔥花適量
玉米雞蛋炒飯的做法步驟
1、準備好材料:玉米一根、米飯一碗、雞蛋一枚,蔥適合量。
2、將玉米剝出來、雞蛋打成槳、蔥切粒。
3、燒熱鍋倒入多一些的橄欖油,把雞蛋槳倒入。
4、大火翻炒出香味盛起。
5、不用再放油,倒入玉米粒炒到斷生盛起。
6、這個時候鍋裏需要重新再倒入適量橄欖油,將剩飯倒入。
7、倒入適量生抽,翻炒均勻。
8、加入炒好的玉米一起翻炒。
9、炒均勻後再倒入炒好的雞蛋。
10、繼續翻炒均勻,然後加入蔥花。
11、調入少許雞精翻炒均勻即可熄火。
1玉米要新鮮嫩玉米(煮至五成熟被用)
2海米適量(泡水五分鐘)
3青豆
4紅羅卜粒
5雞蛋半個
6指天椒切粒
蔥花:雞粉:鹽:以上準備好可開炒
放油炒香海米:放紅羅卜:青豆:玉米大火炒放指天椒米飯炒香放雞蛋在放調味品:起鍋時放少許油光澤很好的
注炒飯定要火旺纔有香氣的