用料:魚 2條 蔥 2根 老抽 1勺 豆腐 一盒 鹽 克 粉皮 兩片 料酒1 勺
做法步驟
步驟 1
魚洗淨，放入油中兩邊煎黃.油中放點鹽。不容易破皮。
步驟 2
拿出去，放油，放入蔥薑蒜料酒，喜歡辣的放辣椒 翻炒。
步驟 3
放魚，放熱水 沒過魚，小火燉20-半小時，放入醬油 糖 鹽
步驟 4
放入豆腐 粉皮，大火收汁，加一點點澱粉。
步驟 5
撒上蔥花點綴
主料：野格魚1條、五花肉50克
輔料：植物油1湯匙、料酒1湯匙、蔥段適量、姜3片、蒜3瓣、醬油1湯匙、鹽適量
做法
1、將魚清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條
2、炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜煸出香味
3、放入五花肉翻炒
4、待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油
5、五花肉在醬油裏稍燉一會，燉出香味
6、鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒
7、放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘
8、放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋
用料
魚 3條，蔥 0.2根，姜 2片，蒜 2瓣，香菜 2根
料酒 1勺，花椒 6粒，醬油 1勺，鹽 1克
味極鮮 1勺，耗油 1勺，粉條 1把
幹辣椒 4個
紅燒魚湯的做法步驟
步驟 1
葛也魚裹上面粉
步驟 2
油熱放入鍋中
步驟 3
煎至兩面金黃
步驟 4
放入蔥薑蒜幹辣椒，花椒，大茴香
步驟 5
放入耗油
步驟 6
放入味極鮮
步驟 7
放入醬油，翻炒均勻
步驟 8
鍋中放入涼水
步驟 9
涼水下煎好的葛也魚
步驟 10
放入料酒
步驟 11
放入1勺鹽
步驟 12
水開後，放入一把粉條，浸泡在水中
步驟 13
蓋上蓋子燜煮
步驟 14
5分鐘左右開鍋
步驟 15
放入香蔥，香菜
步驟 16
美味可口又營養的葛也魚湯就出鍋啦
