紅燒大骨湯的正宗做法

步驟1

首先將大骨頭清洗乾淨。

步驟2

蔥薑蒜切好備用。

步驟3

準備好花椒、八角、幹辣椒、陳皮。

步驟4

將大骨頭放入開水中焯幾分鐘。

步驟5

炒鍋中放油燒開，下入蔥薑蒜。

步驟6

再倒入花椒、八角等調料。

步驟7

放入大骨頭翻炒。

步驟8

翻炒幾分鐘，肉變色。

步驟9

倒入適量的醬油

步驟10

再倒入清水

步驟11

蓋上鍋蓋，中火燉至，八分熟是加入適量的鹽