辣椒幹燜排骨的做法

食材用料

排骨500克，辣椒6個，姜2片，鹽3克，料酒半勺，大蒜4瓣，生抽1勺，胡椒粉適量

做法步驟：

1，加少量料酒、薑末、少量生抽、胡椒粉將排骨先醃20分鐘

2，然後熱油加入蒜末爆香，放入醃好的排骨（小火），慢慢煎到排骨兩面有點焦就加入辣椒，加入少量鹽，翻炒，加入少量水燜幾分鐘就可以了