香辣排骨的做法

食材用料： 排骨 蒜 姜 尖椒 鹽 雞精 胡椒粉 醬油 水澱粉 做法：

1、排骨洗淨，加生薑，料酒，適量的清水在電飯煲內，蓋上蓋，煮大約20分鐘

2、煮到7成熟了~~還剩一些湯汁在裏面

3、鍋內放一點油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

4、把煮好的排骨，帶湯汁一起倒入鍋中，燜一下

5、趁燜的時候，調好芡汁（醋，醬油，耗油，水澱粉）備用

6、鍋內水快收干時，加入胡椒粉，雞精，少許鹽炒勻

7、倒入芡汁

8、收幹即可出鍋