排骨剁小塊，胡蘿蔔、山藥滾刀塊，洋蔥切片
2、排骨洗淨，涼水下鍋，煮開把血水煮出去
3、熱鍋涼油放入白糖一勺，均勻化開後放入抄水後的排骨，翻炒至金黃色，放大料和薑片
4、加老抽、生抽、鹽、雞精、水燉20分鐘後加入胡蘿蔔、山藥燉5分鐘後加入洋蔥
5、燉排骨的湯倒出一小碗，稍後煮芥藍用
6、煲仔鍋內倒入少許油，淘好的米，水量如果掌握不好，可以在電飯鍋內按刻度加好水後再倒入煲仔內，大火開鍋後小火燜飯
7、爲了防止鍋巴糊掉，可以在煤氣上墊一層鋼板，這樣鍋體受熱均勻，米飯的鍋巴也很勻，不會糊
8、飯快熟時將剛燉好的排骨倒入煲仔內，燜15-20分鐘，鍋巴基本就可以了
9、用剛纔留出的燉排骨的汁煮芥藍1-2分鐘
10、芥藍擺在菜上再燜3-5分鐘就OK啦
1、食材：豬小排300克，大米270克，油菜薹4顆，鹽4克，姜6片，生抽10毫升，油15毫升，水量500毫升。
2、排骨剁成小段，用鹽、薑片醃20分鐘。
3、菜心洗淨切成段備用。
4、鍋內加米和水、將醃製好的排骨平鋪在上邊。
5、蓋好鍋蓋，啓動燜米飯功能。
6、待烹飪功能結束後，放入切好的菜心，將油沿鍋邊淋入。
7、蓋好鍋蓋，啓動幹鍋定時8分鐘。
8、待烹飪結束時倒入醬油攪拌均勻即可。
1、準備：排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花
2、米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易燋底。)。
3、排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘。
4、在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裏.先用中火，等水煮到開始沸騰後，把火調小，等飯開了冒泡，起飯眼時，把醃好的排骨放進鍋裏，用筷子撥散後，合上蓋用小火繼續燜5-10分鐘(聽到沒水聲，只有吱吱響就差不多了)。
5、然後熄火，再燜10分鐘 就可開蓋，灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了。
