原料
雞腿 (200克) 大米 (350克) 土豆 (200克) 香菇 (50克) 青椒 (50克) 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 1勺 糖 1勺 八角 1個
方法/步驟
1/10
雞腿洗淨切小塊，放入涼水中煮開撈出洗淨。
2/10
幹香菇泡發好切塊，香菇水過濾乾淨備用，土豆、青椒切塊。
3/10
把雞塊炒幹水分，放料酒。
4/10
放生抽、老抽。
5/10
放鹽、糖。
6/10
放開水、香菇水煮開5分鐘。
7/10
放入土豆、香菇煮開關火。
8/10
連湯帶水放入事先淘洗好的大米中，開始煮飯程序。
9/10
煮飯結束後放入青椒拌勻，再燜10分鐘即可。
