黃燜鯧魚最正宗的做法

做法步驟

1

鯧魚清洗乾淨內臟去除。

2

先對半劈開，然後再切成四塊。

3

在魚身上均勻撒一層鹽。

4

洋蔥去皮切開塊，大蒜切片，薑切片備用。

5

鍋中熱油把魚放入煎。

6

待一面煎至定型後反面繼續煎。

7

把大蒜和薑片撒魚身上繼續煎。

8

在魚身上撒一層洋蔥塊。

9

在鍋內加入適量水。

10

待鍋中水慢慢收幹，淋適量生抽即可出鍋。