清燉黃牙魚最正宗的做法

黃牙魚700克

輔料

植物油10克蒜2克姜5克大蔥2克香菜3克鹽4克料酒5克

步驟1

黃牙魚去內臟去鰓洗乾淨

步驟2

姜蒜切片，大蔥切段，炒鍋放植物油，燒香後放入姜蒜蔥煎

步驟3

放黃牙魚煎

步驟4

煎好一面，再翻第二面

步驟5

加開水適量，淋入料酒，加入鹽

步驟6

煮15十分鐘

步驟7

放大蔥葉，再煮3分鐘

步驟8

轉入瓷鍋，放入香菜段再小火煮5分鐘

步驟9

開吃