食材：臘肉150g，大米400g，臘腸150g
輔料：細香蔥10g，白菜心100g，料酒10g，雞精3g，蠔油10g，食油適量，白糖3g，醬油10g
步驟
1、 準備食材。大米提前用清水泡開。
2、 臘肉和臘腸入蒸鍋提前蒸熟，20分種左右。
3、 砂鍋內加入食用油燒熱倒入米飯加入適量清水燒開後，小火燜至40分種左右。
4、 菜心沸水至翠綠斷生。
5、 將臘腸和臘肉分別切成片。
6、 均勻排入米飯中，菜心雞蛋依次擺入。
7、 將雞精3克，糖3克，醬油10克，蠔油10克，料酒10克裝入碗中調，均勻倒入米飯上，撒入蔥花即可，食用時攪拌均勻。
