幹鍋仔骨怎麼做

1、 燈籠椒和洋蔥切成小塊。

2、 用刀背拍牛仔骨的雙面嫩化牛肉，然後醃製10分鐘。

3、 在油鑊內高火加熱適量油，加入牛仔骨煎至邊緣金黃，約需時2分鐘。

4、 在相同的油鑊內，高火再加熱適量油，加入燈籠椒和洋蔥，翻炒3分鐘然後起鍋。

5、 加入番茄醬，鹽和糖，然後倒入水混合均勻。加入牛仔骨和蔬菜徹底翻炒，即成。