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材料
青魚龍骨,料酒,蔥姜,生抽,五香粉,老抽,雞精,糖,八角
做法
1、龍骨斬段,用料酒、蔥姜醃製去腥味。
2、龍骨下油鍋炸至鬆脆。
3、準備一個小鍋,用生抽、老抽、鹽、雞精、糖、蔥姜、八角、五香粉,加水一大碗調和成汁,放入龍骨煮開後改小火煮入味,撈出後裝盤。
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