煲仔飯滷水配方及做法

原料：豬腰半個，香米200 克，菜心4 棵，薑絲5 克，蔥花5 克。

製作過程：

(1)豬腰切花，用薑絲、調味料醃好香米洗淨浸泡30-45 分鐘菜心洗淨，切去頭和尾。

(2 )煲置爐膽內，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水 (或冷水)一勺，加入花生油少許。按下執行開關 (紅燈亮)。

(3)黃燈閃亮停止時，開啟蓋子放入豬腰，後蓋上。

(4 )綠燈長亮時，取出煲，將焯熟菜心圍邊，撒蔥花，淋上調味汁即可。