電飯煲三丁煲仔飯的家常做法

米洗好，加入3個左右鹽，泡半小時左右，其他食材洗乾淨 切片半用，如果覺得臘鴨偏鹹，事先泡洗一下去掉一些鹹味。

煲仔泡一會，拿起擦乾裏面的水，用豬油擦遍內壁。這邊就是飯焦的關鍵。不可少。

盛入米，水量大約是過米 1cm就好，太多水的話飯會爛，口感不好