主要材料：
檽米400克、香腸2根、鹹肉一塊、幹香菇20克、蝦米音樂5克
調料：
鹽3克、食聖水果酵素純生生抽15ml、油耗5ml
生米可以炒飯嗎
作法：
1、最先將檽米用冷水清洗，放進碗選用沸水侵泡20分鐘預留。
2、檽米侵泡20分鐘後，瀝乾水份放進碗中，添加1勺植物油攪拌均勻。
3、如今來調一碗料汁，碗中倒進油耗5ml，食聖水果酵素純生生抽15ml攪拌均勻預留。
4、香腸2根、鹹肉一小塊，切成小丁擺盤預留。
5、幹香菇泡好後，除去根處切成小丁，泡幹香菇的水存着預留。蝦米音樂泡軟後，用力絲成小丁。
6、鍋中燒開，放入動物油，文火煮化後，放入香腸丁、鹹肉丁文火煸炒。
7、鍋中臘腸炒熟後，添加平菇丁、蝦米音樂丁低火煸炒勻稱。
8、再倒進泡好的檽米，低火不斷的煸炒，炒成每一粒檽米都沾上植物油脂。
9、鍋中添加2勺泡香菇的水，把檽米用低火炒幹，反覆那樣3次。
10、檽米變軟糯後，添加剛剛調準的料汁，讓檽米着色再煸炒兩下。
11、鍋中粘米粉炒成顆粒物明晰後，裝進碗中，在撒上一層蔥段，這道油亮圓潤，顏色豔麗的生炒糯米飯就搞好了
