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原料:
豬油(板油)適量
麪粉適量
澱粉適量
雞蛋2個
花生油適量
食鹽少許
白糖適量
醋適量
做法:
1
板油切小條,麪粉、澱粉、雞蛋拌成較稠的糊,放上豬油條裹勻蛋糊
2
油燒7成熱,放入裹好糊的豬油慢火炸至豬油基本融化,撈出控油
3
炒鍋內加醋、白糖、少許鹽熬開,勾薄芡燒開,澆到酥肉上
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