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1、準備食材:豬連貼2個紅尖椒4個植物油適量鹽適量料酒1勺生抽1勺大蒜子6瓣生薑適量雞精少許香蔥2根。
2、豬連貼清理乾淨後切成片,加入適量鹽、料酒、生抽醃製入味,紅尖椒洗淨切圈,大蒜子去皮切碎,生薑洗淨切成絲。
3、熱鍋倒油,油熱倒入醃製好的豬連貼,大火翻炒。
4、炒至變色,倒入準備好的大蒜子、薑絲、紅尖椒,快速翻炒均勻。
5、加入蔥段炒勻,加少許雞精調味,即可出鍋。
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