具體做法：主料豬肉150g 豬肝120g 粉腸120g 冬瓜150g 輔料 油適量 鹽適量 薑絲適量 雞精適量 細香蔥適量。
豬雜湯的做法步驟：
1、水中放入適量的油和薑絲燒開，水開後加入粉腸
2、煮2分鐘左右後加入豬肉
3、加入冬瓜
4、最後加入豬肝大火煮1分鐘
5、加入適量鹽和雞精調味
6、喝前撒上蔥花就可以了
主料：豬雜(豬肉(瘦)200克，豬肝150克，豬心半個，豬腸100克)
輔料：生薑1塊 ，胡椒粉適量 ，食鹽適量， 花生油20毫升
做法步驟：
步驟1
以上4種主料清洗乾淨，豬肝除去筋用清水泡20分鐘，豬粉腸加適量澱粉更容易洗乾淨
步驟3
鍋裏水燒開後，放適量花生油，先把豬粉腸放進去煮10分鐘（豬粉腸比較難煮），然後再放入豬心，最後放入豬肝和瘦肉
步驟4
煮湯的過程中會出現許多白沫，拿篩子撇去，直到湯水清澈。因爲之前醃製已經放了鹽，所以這裏就不要放鹽了。喜歡放雞精的朋友，可以在這一步另外加上雞精哦
豬肉，豬肝，切片放入生粉嫩滑，，還有小腸。放入油鹽，還有薑片，燒開水，放入豬肉豬肝小腸，煮開撈出血水和泡沫，十分鐘後關火，灑入蔥花。越是簡便的做法越能吃出原汁原味
