步驟/方式1
準備食材:蔥切成蔥花。西紅柿切塊。打雞蛋,土豆一般可以不用。
步驟/方式2
鍋內熱油,放幾顆花椒炸香之後撈出
步驟/方式3
放蔥花,之後放西紅柿翻炒,炒出西紅柿的湯汁。
步驟/方式4
放土豆翻炒
步驟/方式5
鍋內加水,沸騰後倒入雞蛋液。倒的時候用筷子攪動,打成蛋花。放調料:鹽,雞精,一點生抽。
步驟/方式6
煮湯汁的時候開始和麪。往面裏慢慢淋冷水,邊倒水邊用筷子把面拌成面絮。拌的幹一點,留一點乾麪粉。
步驟/方式7
把面絮倒鍋裏,邊倒邊攪,不然面坨到一塊煮出來成大圪塔了。
步驟/方式8
用勺子或者另用一個鍋熱油,油熱之後放扎蒙爆香,然後直接倒拌湯裏,喜歡香油的可以淋一點。
步驟/方式9
出鍋
步驟/方式1
準備食材:蔥切成蔥花。西紅柿切塊。打雞蛋,土豆一般可以不用。
步驟/方式2
鍋內熱油,放幾顆花椒炸香之後撈出
步驟/方式3
放蔥花,之後放西紅柿翻炒,炒出西紅柿的湯汁。
步驟/方式4
放土豆翻炒
步驟/方式5
鍋內加水,沸騰後倒入雞蛋液。倒的時候用筷子攪動,打成蛋花。放調料:鹽,雞精,一點生抽。
步驟/方式6
煮湯汁的時候開始和麪。往面裏慢慢淋冷水,邊倒水邊用筷子把面拌成面絮。拌的幹一點,留一點乾麪粉。
步驟/方式7
把面絮倒鍋裏,邊倒邊攪,不然面坨到一塊煮出來成大圪塔了。
步驟/方式8
用勺子或者另用一個鍋熱油,油熱之後放扎蒙爆香,然後直接倒拌湯裏,喜歡香油的可以淋一點。
步驟/方式9
出鍋