原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。
調料：豬油、姜、鹽、蔥、花椒麪、醬油、糊辣椒麪各適量。
步驟：
1，肥豬肉、、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。
2，鍋下少許豬油燒至6成熱下薑絲炒香再下肥豬肉、豬大腸翻炒幾下加水煮熟，然後下酸菜，最後下豬血旺、豬肝、白豆腐水開滾幾滾加鹽味精即可出鍋
3，要佐以蔥花、花椒麪、醬油、糊辣椒麪製作的蘸水蘸着食用。
材料豬肉適量，排骨適量，豬心適量，豬肝適量，豬粉腸適量，豬舌適量，姜適量，鹽適量
做法1.將材料切片。2.入鍋加清水燒開，撇去浮沫。3.文火燒上一頓飯的時間，菜炒好，湯也好了，加點鹽調味就行，原汁原味，鮮甜好喝，亦菜亦湯
下週的當天會煮一些豬肉，還有一些豬下水，還有血腸。然後燴上一鍋酸菜。這就是殺豬湯的做法。一般都是連菜帶肉一起吃也都是很好吃的。殺豬湯一般也都是盛一碗，就連湯帶菜的帶肉一起吃。再配上一碗大米飯，就更美了。每年的春節有很多人家都會殺豬，也都會做殺豬湯。
